大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白茶资讯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白茶资讯的解答，让我们一起看看吧。
白茶容易碎，是品质不好吗？
首先这个问题要从3个方面去看：
1、白茶之所以容易碎是与其含水量有直接关系的！众所周知目前国际标准是白茶制作时含水量是不能超过8.5%的，这相比于之前的7%来说降低了门槛。
大家都知道，在金黄的秋季里，落下的树叶，越干的会越容易碎，其实这就和白茶一样，越是干燥的茶越容易碎。
2、另外，白茶容易碎，还与白茶品类有关系！比如将相同含水量的银针与牡丹、寿眉，放在一起比较。使用相同的力去压它们，会发现后两者更容易碎。大家知道这是为什么吗？其实这与他们本身条索有关。像银针主要就是以芽为主，所以比较厚实。就像春笋一样，一层层紧包着的，所以不容易碎！同理，后面两者是有叶片的，所以它们两就很容易碎了。
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感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
首先要明白一个知识点，按照国标的要求，白茶的含水量必须低于8.5%。
这个状态下的白茶是极其干燥的，用手指轻轻一捏就能捏成碎末状，也就是俗称的“易碎”。
所以白茶容易碎是很正常的，这本身就是含水量合格的象征，要是不容易碎，那才是有大问题。
如果白茶的工艺不达标，含水量并不符合国标要求，或者是后期储存时没有做好密封工作，导致白茶吸收了空气中的水汽，含水量也会上升。
当含水量超过一定标准，白茶就会再度发酵。
要知道白茶是微发酵茶，发酵程度极其轻微，为的就是保持白茶鲜香醇爽的风味，而再度发酵则会破坏白茶本身的风味特色。
原本的鲜爽感、清甜感等美好的味道会在这个过程中逐渐消失，取而代之的是酸味、霉味等刺鼻的味道，严重的还会导致茶叶发霉。
所以在储存白茶的过程中，密封、干燥是必须要注意的事项。
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首先，白茶易碎，是品质不好，这是一个错误的认知
现在国标要求，白茶在制作时的含水量不能超过8.5%，原来的标准是不能超过7%，虽然提高了1.5%降低了门槛，但干度依旧是很高的。因此白茶在制成后，干茶时期是非常干燥的，在装箱运输的过程中，或在取茶的时候，遭受到外力的过分挤压，就会出现茶叶碎裂的情况。
当你发现到手的白茶或者囤积的白茶出现许多碎末时，不要惊慌，如果不是人为造成的话，就可以考虑其干度，只有干度达标的白茶，才会出现这种情况，反而证明它的制作工艺好
在储存白茶时，很重要的一个标准是干燥储存，如果茶叶在刚完成制作时就不够干燥，可想而知，茶叶自身的水分和储存过程中不小心跑进的水分一结合，时间一长，水分累计得越来越多，对白茶来说，无疑为强有力的劲敌，轻则出现潮味，重则出现霉味，无法饮用。
白茶干茶越容易碎裂，越代表其干度高，有利于后期存放，并且含水量越低的白茶，陈化速度虽然比较慢，但后期的陈化效果越好，茶汤也更浓稠醇厚。
白茶的碎末多，虽然不如完整的芽叶方便冲泡，但它的香气、口感也毫不逊色，茶友们可千万别浪费的把它丢掉，可以采用煮制法来喝，或者将其放置在茶包中，根据个人口味装适当的克量，平时放在办公室冲泡，也是非常方便的。
所以，白茶易碎等于品质不好这个错误的认知，茶友们一定要分清楚哦，别把幸苦存放的白茶就这样丢尽垃圾桶了，实在是暴殄天物哦。
经常喝茶叶茶有什么好处？
茶叶是自古以来的一种饮料，而目前我们发现的确饮茶对健康存在有益的作用，这种作用主要体现在两个方面。
首先无论是红茶还是绿茶，其中都含有较高含量的多酚类物质，其具有很强的抗氧化作用，对于维持体内氧化还原平衡具有重要的作用，像英国人每日膳食中有很高比例的多酚类物质就是来自于茶叶。所以茶叶对我们的第一个好处就是提供足量的抗氧化剂。
其次是我们通过大量的流行病学发现，饮用绿茶具有降低多种慢性疾病发生的作用，当然目前的证据仅限于绿茶，并没有在其他茶叶中发现有类似的作用，可能与绿茶中特有的茶多酚类型有关。
所以从总的健康意义上来说饮用茶至少有补充抗氧化剂的作用，同时饮用绿茶还具有预防多种慢性疾病的作用。
当然不进如此，我们知道饮茶能够提神，这是依赖于茶叶中的咖啡因，而适量的咖啡因摄入可以激活我们的心血管和神经系统，能够让我们更好的适应于运动和工作。
同时我们还发现在绿茶中含有一种氨基酸，叫做茶氨酸，而这种氨基酸似乎还有镇静的作用，所以对于经常烦躁的人来说，饮用一杯脱咖啡因绿茶也是一种不错的选择。
当然对于某些极端情况下，饮茶还起到了补充维生素的作用，但是对于正常膳食来讲这个值太小了，不过假如膳食中只有茶这一种植物性食物来源，其作用还是不能忽略的。
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我具体不知道什么好处，我知道我上瘾了，在家看孩子的这几年爱上了喝茶，一天好几次，我是喝茶不是品茶，所以一壶茶我反复喝，现在几乎不怎么喝清水了，都是茶水。感觉皮肤不干。反正别的没感觉出来，我也从来没便秘过，不知道和喝茶有没有关系。喝茶是很需要工夫的，一壶茶的一个多小时，现在不上班，比较安逸，以后上班就没这么享福了，估计连茶沫也没工夫喝了，享受现在吧。
喝茶，只是生活的一部分，并不能给生活带来根本的改变，但是茶喝多了，除了身体愈发觉得建康通透，生命的状态更让人更舒适、更轻松。
1.茶喝的多了，长相年轻 爱喝茶，坚持常品常饮茶的友，由于茶的物质功用早已经被无数证明，美容养颜、消自由基，抗衰老，这些是从茶的生化分析来讲，更主要的是茶里，获得的是精神愉悦，心理上的快乐自在。心态好，自然年轻快乐。
2.茶喝的多了，穿着素雅 茶，自天然，茶人，淡然，茶性俭，不媚奢华。爱喝茶的友，多喜淡雅、手工、亚麻，色调和合。不求华丽惊艳，但求朴素高洁。不饰粉黛、天然去雕饰。
3.茶喝的多了，开始变得低调沉稳 爱喝茶的人，宠辱不惊，低调沉稳，谈吐文雅。喝茶止语，静而安，安而定，定而慧，慧而悟。 低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几、一壶、一幽居，浅斟慢品，视尘世浮华如水雾，缭绕飘散。茶，低调生活，是一种无限的优雅。 醉在茶里的人儿，低调内敛，温婉柔和，香而不浓，艳而不媚，细品似散发淡淡的雅气，回味绵长。
4.茶喝的多了，做事风格也会改变 习惯喝茶的人，端杯、品饮、泡茶程序。虽简，却规规整整，喝茶之人，多是守规矩之人否则也就不会有如此的讲究如此多的茶道细节。
5.茶喝的多了，处世态度会改变 有的人说，喝咖啡的人坐一起谈论的是未来。喝茶的人坐一起却多是叙叙旧。诚然，喝茶之人，不激进、不急燥。沉得下心来思考，对世事看得更淡、更高、更远。 喝茶之人，大都有着一个强大也更加宽容的内心。
6.茶喝的多了，心会静下来 一壶茶，让时间慢下来，让心静下来。一壶茶水，收藏令人多年来人们的悠闲时光。无论多忙碌，只要泡上一壶茶，看那香气萦绕，心灵就逐渐丰满。茶香的源头，不在双手，而在心间。 那清甜的滋味从嘴边流淌到心里，仿佛把人带进了广阔茂密的森林中，听竹林里轻音缭绕，若有若无的风沁人心脾，宛如来自缥缈洪荒。
7.茶喝的多了，生活更有滋味了 有茶相伴的日子，生活总来得更有滋味些。早起，无论是阴天或是晴天，一杯散发着淡淡芳香的茶令人倍感温馨。美好的一天，就从一杯茶开始了。静心品一杯清茶，放空自己，让心放下烦恼只是几分钟甚至几秒钟的事。在茶的世界里，品茶会让时光变慢，那是因为很享受喝茶的时光。
8.茶喝的多了，越有气质了 因为爱喝茶，你的气质里，藏着你喝过的茶、读过的书、走过的路，所以与众不同。在流动的茶汤中获得对生活的鲜活体验和了解，也因此多一些对生命的理解，少一些偏执和狭隘。
「第23期」一杯好茶能带来多少好处？
普洱茶小讲堂第23期，全文约1500字，阅读时间约1分半钟。
知识点（敲黑板）
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。
喝茶能带来健康，长寿，有什么秘密吗？咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗？茶里面，有什么东西？其他饮料就没有吗？
看完这篇文章就能明白了，茶为什么会成为我们独一无二的最爱。
目录
1｜茶中的有效成分一览。
2｜什么是茶的特征性成分？
3｜茶中三宝，不可替代。
1｜茶中的有效成分一览
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。
图中标绿色的三种成分：茶多酚、生物碱（主要是咖啡碱）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三种成分，也是关于茶研究最多的几种成分。
2｜什么是茶的特征性成分？
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。
为什么说它们是“特征性成分”？需要满足以下几个条件。
●首先这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高。
茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。
咖啡碱虽然叫做咖啡碱，但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。
茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。
●其次是要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里。
●第三是喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应。
3｜茶中三宝，不可替代
●茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
●咖啡碱：提神抗疲劳
前文提到，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
●茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。
正是因为这样，茶才这么好，是我们的心头宝……
下期内容预告：生茶放久了会变熟茶吗？
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到此，以上就是小编对于白茶资讯的问题就介绍到这了，希望介绍关于白茶资讯的2点解答对大家有用。
