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农村老话：“千里不贩青，贩青不贩葱”，为何大葱不招人喜欢？
“千里不贩青，贩青不贩葱。”这是农村老话，其实就是小贩生意经。青，青菜类；千里，概数，就是远路的意思。
经验总结: 若远路贩卖货物，尽量不贩青菜；若不得已贩青菜，也不要贩大葱。丨远路贩货，青菜不是好选择，但葱是最不好选择。
青菜不容易保鲜，运输途中还容易碰坏、损坏，损失水份，再卖时卖相也不好了。所以远路贩卖青菜容易赔本。
大葱是更糟糕的选择。如果洒水保鲜，容易腐烂，变质，黏黏的，味道很难闻，怎么卖？如果不洒水，葱叶中空，葱白里面间隙大，一路很容易蒸发水份后变干。总之，都不划算。
因此就有了生意经“千里不贩青，贩青不贩葱。”
这个可以贩，看来是近路😎👍
当然，老话自然是老辈们留下的经验，现在运输条件很好了，这方面得到了很好改善。
如今它依然有参考价值: 凡事有选择，可分上策、中策、下策和下下策。预则立不预则废。
有时，我们不得不承认，很多农村老话，就比如这句“千里不贩青，贩青不贩葱”，真的很有道理。
一、 “千里不贩青”，这句很好理解，路太远，贩卖青货肯定损耗较大。
咱就不说青菜、辣椒这些易坏的“青货”了，就是西瓜，损耗也是很大的。
为什么单单说西瓜，因为我自己就贩卖过西瓜。我初中毕业的暑假，和姐夫一起，贩卖了一个夏天的西瓜。
记得那会，早上三四点，天还没亮，我们就开着拖拉机到了批发市场，当时西瓜批发一毛五一斤，我们卖两毛五或者三毛一斤。
为什么说两毛五或三毛呢？报价肯定是报三毛，碰到斤斤计较的呢，讲个价，两毛五也能卖。按这样计算，一车西瓜两千斤，利润保底在两百块钱。可真的能赚到两百块钱吗？答案是，几无可能。
咱就不说自己吃了，自己吃能吃几个呢？有时候，不小心走了一段破路，一颠一颠，掉了几个，摔得粉碎；有时候，顾客太多，有人趁机“忘了”付钱；有时候，三两二两的，给人家抹个零，……
反正，两千斤的西瓜，真正买出去的，也就一千五百斤吧！
西瓜尚且如此，青菜、辣椒，还有一些叶菜，损耗更加。没有“对半”以上的利润，绝对是亏钱的。
二、那为什么“贩青不贩葱”呢？我觉得有以下几个原因。
1、小葱卖不起价钱。这里再说个事儿，我们单位自办个小食堂，食堂管理不是别人，正是在下。虽然官小，但官威咱不能丢。上周，送菜的供应商把一个月的费用报到我这，我看一下：猪肉28一斤，牛肉65一斤，说实在的，没啥感觉。当我看到小葱5块一斤，我的火蹭一下来了。什么，小葱都五块钱一斤了？当时我心里只有一个念头：这供应商不行，太黑了，赶紧换掉。
后来我特意到了市场上打听，小葱三块一斤。加之供应商承诺，价格再控制一下，我才决定再给他一段时间“留察期”。
2、小葱自家栽种方便。曾经有段时间，我家阳台上放了两个大泡沫箱子，我就种了不少葱，每天摘着炒菜，真的挺省事儿。如果不是因为家里花盆太多实在没地方放，估计那两个大泡沫箱子我还舍不得扔。现在有时还在想，种这些花花草草能干嘛？又不能炒菜吃。种点小葱大蒜，多好啊！
3、小葱非炒菜必需品。还是拿我自己说事：前几天，老妈交代我，哪天下班顺路带点儿葱回来。我顺口就答应下来了，毕竟是自己亲妈，我不好怼她，但我哪有顺路的时候，平时都是两点一线，上车下车，怎么可能顺路呢？连续两天，家里炒菜没放葱。您别说，确实感觉少了点儿味，但有多大影响吗？还真没有。
4、买葱买不了多点儿，每次都是半斤八两的买。今儿早，我到底拐了个弯，跑了一趟菜市场，来了一次大采购。四十二块钱的生牛肉，买了二斤多；十五块钱一斤带肉猪大骨，整条拿下；三十块钱一斤的小乌贼，来三斤；再加素菜若干，七七八八，花了近三百块。这次大采购，够我家吃一周了。至于小葱嘛，这次也买了不少，整整一斤。
我是“今俺来思”，加关注，共进步。
（图片来源于网络，侵权即删）
我以前就是做蔬果批发的，秋季因为北方有储存大葱的习惯，因此很多大葱的产地我都去过，最远去过邯郸的鸡泽。
老人老话“千里不贩青，贩青不贩葱”，为何大葱不招人喜欢？
一，“千里不贩青，贩青不贩葱”的原因
- 以前交通非常不便利，千里之外路程遥远，青菜属于水头货，大车贩运全都摞在一起很容易伤热捂烂。这个就是千里不贩青的道理之一。
- 青菜的掉秤率特别高，因为菜叶里主要的成分就是水，没有保鲜措施很容易掉秤。而且青菜的售卖时间短，老人还有“货到地头死”，“快马赶不上青菜行”的说法。这就是说青菜的价格变化很快，去千里之外倒卖的未知数太多。
- “贩青不贩葱”，老人还有一句话叫“隔墙不倒葱”，这个意思就是讲的葱的腐烂速度特别快，大堆的葱如果不摊开存放，葱叶很快就会发黄捂烂。
- 大葱的掉秤率特别高，因为收购大葱时基本都是收购鲜葱，葱都是带土收购的，一装一卸之间就会掉很多称。秋天存大葱的时候，大家都可以看到卖葱的那里是一片狼藉。
- 大葱的葱叶里都是葱鼻涕，经过运输时的挤压，以及装卸，这个葱叶掉称率也是很高的。
二，现在这句话已经过时了，因为
- 现在的物流水平极其发达，很多产区到售卖都可以做到朝发夕至。这个要得益于高速公路的飞速发展，可以使非产区的人也吃上价廉物美的青菜和大葱。
- 山东寿光离我们这里不止千里，寿光的蔬菜一样源源不断进入我们这里的市场。山东明水的大葱是我见过的最好的大葱，也一样在我们这里售卖。
大葱的贩卖季节性很强，如果是夏季天气炎热时，贩卖大葱的风险是很高，这个需要加冰和透气筒装车，否则一天就会捂得冒烟。大葱做为生活中必备的调味料，批发市场有常年贩卖它的，可以说已经有了经验了。农村的这句老话，现在基本属于过去时了!
老一辈人的智慧化成了一句句俗语流传至今，别以为现在是新时代了，老底子的东西都过时了，其实好多老俗语放在今时今日，细细品味它的深层含义，仍具有很好的现实指导意义，比如这句“千里不贩青，贩青不贩葱。”
“千里不贩青，贩青不贩葱”中的“青”是指青菜之类的绿叶子蔬菜，“千里”并非一定是不多不少一千里，而是指路途遥远。
旧时贩卖蔬菜的商人根据实际情况总结出了这么条规律：绿叶子蔬菜不适合远距离的异地贩卖，即使要贩卖，那这当中的葱是绝对不行的。
之所以会有这么一说，一是受旧时交通运输的局限；二是以往蔬菜贮运水平有限；三是由绿叶子蔬菜本身的特点所决定的。
旧时交通运输没有现如今这么便利，道路不通畅，千里之外的路，车子往往要开上好几天。如果再往前，在还没有机械运输工具的年代，光靠人力或牛车、马车运输，那更是少则十天半月，多则数月。
绿叶蔬菜含水量大，茎叶脆嫩，不仅经不起路上颠簸碰撞，再加上没有保温设备，低温天容易冻坏，高温天又容易失水蔫了，大量的堆放在一起，还容易捂烂了。即使用时常洒水的方法来保持水分，也容易因滋生细菌而烂腐了。
而“贩青不贩葱“中的“葱”主要指小葱和大葱。
小葱的娇嫩程度就不必说了，上部为青色葱叶，下部为白色葱白，一根根细细长长的，葱叶多葱白少，主要食用部分就是葱叶。
小葱葱叶都是中空的，轻轻一捏，就塌裂了，经不起挤压。而且因为含水量高，稍微放久一点，葱叶部分就会变得又干又瘪又黄，完全没有卖相，也失了销售价值。
大葱跟小葱比起来，明显要粗壮不少，它也含葱叶和葱白两部分，不同的是，它的主要食用部分是葱白。别看大葱的葱白粗粗壮壮的，但它也是中空的，同样经不起挤压。而且因为含水量大，受潮容易腐烂，干燥又容易脱水，葱白外层干枯，导致损耗严重。
况且，包含葱类在内的绿叶蔬菜，价格都不会太高，如果远路贩卖，运输成本再加上损耗，往往赚得还不如亏得多，所以才有了“千里不贩青，贩青不贩葱”这一经验之谈。
虽说，现在的交通运输是越来越发达，可以一日千里；蔬菜贮运条件也是越来越好，冷链配送全程无忧，蔬菜南北调运是件很平常的事。已经少有“千里不贩青，贩青不贩葱”的顾忌。
但再往深里细究，“千里不贩青，贩青不贩葱”只是一个表象，这句俗语所告诉我们的深层含义是：不管是做买卖还是做其他事，首先要根据实际情况考虑清楚各种潜在风险，做好成本预测，然后再决定要不要去做这件事。否则，如果只看到表面利益，结果往往会得不偿失。
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